Bruták lékařský (Borago officinalis)

Je jednoletá léčivá bylina pocházející ze Středozemí a v Česku je se pěstuje na zahrádkách jako léčivka nebo salátová zelenina. Jako planý keř se vyskytuje ve volné přírodě. Nať se sbírá v červnu a také květ.

Brutnák je především vhodným prostředkem k ošetření a posílení nervového systému, pročisťuje krev a snižuje dráždivost. Brutnák působí také jako léčivka protizánětlivě při revmatismu a při nemocech z nachlazení.

V kuchyni je brutnák využívaný jako zelenina do salátů, a jako přísada do šťáv, dresinků a lze z něj vytvořit brutnákový ocet.Jeho nať obsahuje především minerální látky, třísloviny, slizy a mnoho dalších důležitých látek. Brutnák je především teplomilná léčivka a je cholostivý na napadení mšicemi.